大口吃鮭魚的季節又到了！全球最大挪威鮭魚供應商 MOWI 旗下的專賣店品牌「Supreme Salmon 美威鮭魚」，即日起於全台門市推出全新秋季限定菜單「和風旬味」。本季以「柚子系果香」為靈感核心，融合日本宮崎綠柚子的清冽香氣與韓國柚子醬的醇厚酸甜，打破傳統海鮮料理的味覺框架，交織出兼具濃郁深度與輕盈果香的秋日極致饗宴。
宮崎綠柚皮 × 青辣椒！ 「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」靈魂醬汁濃郁爽口
美威鮭魚將日韓柑橘元素帶上餐桌，從主食、小點到甜品，打造出極具層次的秋日饗宴。作為本季主打焦點，「柚胡椒咖哩鮭下巴沾麵」以日式沾麵為概念，特選油脂豐盈還有豐富膠質的鮭魚下巴高溫烘烤至金黃酥香，不僅完美鎖住魚肉鮮香，吃起來還帶著黏嘴感的Q彈口感；搭配扎實彈牙的讚岐烏龍麵與烤時蔬，吸附醬汁後層次豐富。充滿靈魂的特製沾醬，選用「日本宮崎綠柚皮」其濃郁的柑橘精油散發出清冽果香與優雅草本氣息，再融入鹽漬青辣椒、粗粒黑胡椒與甘甜白味噌交織的咖哩基底。綠柚皮的清爽酸香巧妙中和了鮭魚油脂與咖哩的厚重感，而微辛風味料適時在舌尖緩慢綻放。當烏龍麵充分裹附醬汁入口，瞬間堆疊出「果香清冽、微辛回甘」的極致濃郁風味！
炙燒油脂交織明亮果酸！「柚香鮭魚握壽司」展現細緻動人的風味層次
另一道新品小點「柚香鮭魚握壽司」，巧妙結合了日韓兩地的秋日飲食靈感。嚴選挪威空運直送鮭魚，經炙燒後釋放出甘甜油脂與誘人焦香，搭配韓式柚子醬與Cream Cheese 。綿密乳香與韓國柚子醬的明亮酸甜完美融合，入口率先感受炙燒鮭魚的清甜鮮嫩，隨後帶出清爽柚子香與柔和奶香，展現細緻動人的風味層次。
玄米茶香與晶凍口感雙重享受！解膩系特調飲品與甜點完美收尾
除了主餐與握壽司，美威鮭魚也同步推出兩款清爽解膩系的特調飲品與餐後甜點，完美平衡鮭魚料理的豐美油脂。「柚香晶凍冰茶」以淡雅溫潤的黃金玄米茶為基底，融入酸甜清香的韓國柚子果醬，並特別加入口感 Q 彈滑順的柚子晶凍。每一口都能感受玄米茶的甘醇、柚子的酸甜與晶凍的彈韌，是秋日裡最迷人的沁涼風景；「柚香晶凍」則將晶瑩剔透的晶凍鎖住柚子的明亮香氣，口感滑順冰涼，蘊含淡雅柚子清香與自然甘甜，為餐後劃下輕盈無負擔的甜美句點。
經典熱銷美味同場續獻！「明太子燻鮭義大利麵」展現濃郁義式風情
除了秋季限定新品之外，喜歡和風料理的消費者必點經典「明太子燻鮭義大利麵」。這道鹹香創意料理，加入櫸木與蘋果木慢火燻製的冷燻鮭魚，吸附細緻果木質香氣，搭配鮮甜南瓜義大利麵、鮮嫩透抽與鹹香濃郁的明太子醬。鹹甜口感，層次豐富，口感鮮明，為秋季饗宴增添豐盛濃郁的滋味。
多款獨享與雙人套餐同步開賣！即日起指定門市享加購升級優惠
美威鮭魚全台指定門市同步推出多款專屬套餐與主餐加購方案：
1. 獨享精緻套餐（適用京站店、台南西門店、時代店、南港店）
單人餐 A：柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋柚香鮭魚握壽司＋柚香晶凍＋冰玄米茶 ｜ 優惠價 $476（原價 $528）
單人餐 B：明太子燻鮭義大利麵＋義式烤時蔬＋鮭魚海鮮茶碗蒸＋柚香晶凍冰茶 ｜ 優惠價 $453（原價 $503）
2. 澎湃雙人分享餐（適用京站店、台南西門店、時代店、南港店）
雙人餐 A：柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋鹽烤厚切鮭魚下巴排飯＋鮭魚干貝海鮮丸串＋明太子炭烤豆腐＋柚香晶凍冰茶×2 ｜ 優惠價 $781（原價 $851）
雙人餐 B：松露嫩鮭野菇燉飯＋柚子胡椒鮭魚下巴沾麵＋義式烤時蔬＋香烤鮭魚餃＋黃金玄米茶×2＋柚香晶凍×2 ｜ 優惠價 $886（原價 $978）
3. 主餐加購限定（適用京站店、台南西門店、時代店）
凡點購任一主餐，即可以 +$94 升級享用「柚香晶凍冰茶＋香烤鮭魚餃」組合。
4. 新莊宏匯門市獨家限定單人豪華餐
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵豪華餐$488 原價$538
柚子胡椒鮭魚下巴沾麵、柚香鮭魚握壽司、鮭魚海鮮茶碗蒸、玄米茶。
