台灣甘藷產業策略聯盟於6月24日至27日參加台北國際食品展，並於24日下午在南港展覽館二館舉辦「甘藷聯盟成果發布記者會」，對外發表聯盟成立五年半來的重要成果，同時展出多項甘藷創新產品，展現台灣甘藷從傳統農作物升級為加工食品、健康機能產品及外銷商品的產業實力。
台灣甘藷產業策略聯盟是在農業部次長胡忠一擔任農糧署署長期間輔導成立，長期致力於整合生產、加工與市場端資源，建立穩定契作制度與產銷合作模式。面對氣候變遷、缺工、價格波動及國際競爭等挑戰，聯盟透過品質管理、教育訓練、加工媒合、通路拓展及國際交流，逐步打造完整產業鏈。
根據聯盟統計，110年至115年間，主要契作業者平均收購價格由每公斤8.8元提高至15.8元，成長約79.5%；產銷履歷面積由1,500公頃增加至3,400公頃，成長126.7%；年度出口量則由595公噸提升至2,100公噸，累計成長252.9%，六年累積出口量達7,445公噸，顯示台灣甘藷產業整合與市場拓展已展現具體成果。
聯盟表示，這些數字背後代表的是產業體質的提升。透過契作制度讓農民收益更加穩定，加工應用提高農產品附加價值，外銷市場的拓展則讓台灣甘藷逐步受到國際市場關注，從田間生產到品牌包裝及海內外通路，逐步形成完整價值鏈。
在國際市場方面，台灣甘藷及相關產品近年已成功外銷至日本、韓國、東南亞，並進一步拓展至歐洲、美洲及澳洲市場。從冰烤地瓜、地瓜乾、地瓜脆片到各類加工食品與伴手禮商品，憑藉穩定品質、食品安全及加工創新能力，逐步建立國際競爭優勢。
本次食品展中，聯盟成員也將共同推出八項創新產品，包括薯小兵「台灣地瓜乾」、義益農產「薯職人地瓜米球」、瓜瓜園「金磚地瓜派」及「墨西哥地瓜脆片」、魚之達人「鮮甘藷魚麵」、金翔生技「甘葉素」、阿甘薯叔冰烤地瓜與地瓜脆片、弘陽生技「野菽家地瓜堅果營養棒」，以及臺旺「台灣甘藷海苔脆片」。
聯盟指出，從休閒零食、健康食品到機能素材與即食餐點，顯示甘藷已突破傳統農產品定位，朝向多元加工與品牌化發展，展現更高的產業價值。
此外，今年記者會也將聚焦「永續循環」議題。聯盟近年積極推動格外品再利用，透過加工、副產品開發及循環應用，讓原本可能被淘汰的農產資源重新進入產業鏈，不僅提升資源利用效率，也符合ESG與循環經濟發展趨勢。
聯盟表示，未來將持續朝「穩定契作、多元加工、品牌行銷、國際拓展、永續循環」五大方向推進，並透過台北國際食品展及第六屆甘藷產業年會，讓更多消費者、通路買主及國際市場看見台灣甘藷產業的實力與發展潛力，持續打造具國際競爭力的台灣特色農產品牌。
