Star World招牌廚藝選秀節目《廚神當道美國版10》全新一季目前正在Star World頻道每週日晚上8點全台首播中，台裔選手張程晅(Fred Chang)也特別接受台灣洛杉磯越洋連線採訪，分享他參賽過程中的甘苦談以及對台灣食物的熱愛。
在第二集中，台裔選手張程晅(Fred Chang)親手製作的巧克力甜點「黑醋阿華田風味巧克力蛋糕佐馬士卡彭鮮奶油焦糖化白巧克力、焦香味甘納許、七味粉胡桃奶酥細巧克力條和食用花」讓三位主廚評審大讚「這個比賽吃過最好吃的甜點」，高登還吃完欲罷不能，整個盤子拿來舔乾淨，甚至最後用「摔盤子」向這道甜點致敬！張程晅透露回想起那個當下直說「非常驚訝！可以說是我人生最棒的時刻！」
張程晅(Fred Chang)製作的料理不僅美味，擺盤更是精緻優雅，常看見他喜用食用花裝飾，他說「因為食用花自然、可以吃而且很多顏色，很多食物都很難有一些特定的顏色像是粉紅色、藍色和紫色等。」而這樣的習慣恰巧也和第八季的台裔選手王凱傑不謀而合，問起他在節目上第一次遇到王凱傑本人的感想，直讚他是一個很棒的人，也透露他們之間有一些共同的朋友，所以早已聽說他的料理非常厲害，無獨有偶兩人都是念波士頓大學，還是念同一個領域，他笑說這樣的巧合宛如「年輕版的王凱傑」
接著問到對《廚神當道美國版》核心人物高登的感想，一開始會有點怕他，但其實私下的高登就像爸爸一樣照顧他，會耐心教導他哪裡做錯，怎麼做會更好，尤其高登知道張程晅(Fred Chang)對烘焙有興趣，也特別幫他牽線介紹到甜點女王克麗斯汀娜托西(Christina Tosi)的餐廳工作實習，對高登的感謝溢於言表。
談到台灣，他說最近來台灣的一次是七年前，最喜歡的食物就是「牛肉湯」，還喜歡湯圓、小籠包、米粉湯，而自己最擅長的台灣料理就是小籠包，還懂得把肉凍包在裡面，等到蒸熟之後，就會有滿滿的肉汁溢出，凡吃過的家人朋友們的讚不絕口。透過《廚神當道美國版10》的播出，不僅讓他對料理更有自信，大方分享自己的食譜與料理在自己的網站和社群媒體中，也讓他更熱愛台灣，他希望明年有機會的話，可以回到台灣和大家見面。
