根據農委會資料顯示，台灣94%牛肉仰賴進口，牛肉年進口量17萬8千噸，相較於 2013年，五年內成長超過20%；而老饕對於牛肉高品質的要求，更讓高檔牛肉供不應求。看準高檔牛肉日益蓬勃的市場趨勢，台灣麥當勞今（20）日起至2018年1月23日，引進以紐澳安格斯牛肉打造「極選BLT安格斯黑牛堡」，首推經典BLT風味：使用本產厚培根(Bacon)、整片雲林原葉生菜 (Lettuce) 與台灣牛番茄(Tomato)搭配煙燻BBQ 醬與特製布里歐麵包，烘托安格斯牛肉的原汁原味。不吃牛肉的消費者，則可以嘗試以BLT搭配辣味去骨雞腿肉的「極選BLT辣脆鷄腿堡」，享受不同的極選滋味。
想吃漢堡也有安格斯牛肉可以選！麥當勞挑戰高檔食材，首度推出以安格斯牛肉打造的美食級漢堡 (gourmet burger)，台灣麥當勞行銷部副總裁寇碧茹表示：「麥當勞這次推出『極選BLT安格斯黑牛堡』，就是要滿足台灣消費者想吃高檔牛肉的渴望，首次引進純淨紐澳安格斯黑牛做為我們漢堡的主食材，希望帶給消費者不一樣的頂級選擇。我們使用四盎司安格斯牛肉餅，油花分布均勻、吃起來鮮嫩多汁，搭配漢堡界的經典風味BLT（Bacon培根，Lettuce原葉生菜，Tomato番茄）。其中原葉生菜和牛番茄，均為台灣在地新鮮採收。專業主廚研發的煎製黃金比例及專屬精緻包裝，每個細節都講究，歲末年終想要來點不一樣，歡迎到全台麥當勞品嚐『極選BLT安格斯黑牛堡』，好好犒賞自己！」
要成為麥當勞「極選系列」美食級漢堡可不是一件簡單的事，除了肉品等級外，整體搭配也很重要。極選系列採用整片原葉生菜、特選醬料、工匠感布里歐麵包與專屬包裝，提高「視覺」、「嗅覺」、「味覺」整體呈現，從裡到外無不講究。
「極選BLT安格斯黑牛堡」選用紐澳頂級厚實四盎司安格斯牛肉，高溫煎製鎖住濃郁肉汁，搭配煙燻入味的香Q厚培根、南投/雲林在地鮮採牛番茄，以及整片的雲林原葉生菜，淋上經典麥當勞煙燻BBQ醬，再蓋上精心200度以上烘烤、油亮飽滿的布里歐麵包，每一口，都是美味之最！
