繼台北101 B1於11月23開幕的成功氣勢，統一星巴克再次引領精品咖啡市場，將全台最頂級的「星巴克摩登典藏吧台」門市(Starbuck Reserve Bar)引進台中，以咖啡即藝術的理念從咖啡到門市設計全新改造「台中大英門市」，並於12月8日盛大開幕，除此之外， 看準台中的對於頂級咖啡消費的潛質，並引進「Starbucks Evenings星巴克傍晚時光」新型態，為中南部首間供應咖啡啤酒門市，台中大英門市即將成為從頂級咖啡的類別，將單純的品嚐咖啡，一路延伸到符合各種風味及情境的咖啡體驗，打破既有想像，重新定義嶄新的頂級咖啡體驗。
全新的「星巴克摩登典藏吧台」(Starbuck Reserve Bar)，提供來自世界各地的珍稀少量典藏咖啡豆，並配備全系列頂級咖啡烹調設備，從咖啡豆到客製化的咖啡調配方式，頂級的專屬服務，揭示出現代咖啡館的全新未來風貌；而門市設計更融入新一代壁畫創作者紀人豪大型壁畫作品，以星巴克Siren女神為靈感創作，將藝術深深介入咖啡空間，從每一細微處都充分展現咖啡及藝術的濃郁人文氣息。看好台中精品咖啡市場，統一星巴克台中大英門市打造中南部唯一的雙吧台，除了一般吧台外，再引進最頂級「星巴克摩登典藏吧台」，區隔出專屬空間，顧客不僅可在「星巴克摩登典藏吧台」挑選從世界各地引進的獨特珍稀典藏咖啡豆，還能讓顧客自行選擇想要的沖煮方式，不論是能呈現豐富厚重的黑咖啡風味特色的「虹吸式咖啡」、能品嘗出咖啡清澈酸香的「手沖咖啡」、保留咖啡濃郁口感的「咖啡濾壓壺」、長時間醞釀出乾淨純粹咖啡風味的「冷萃咖啡」、有著細緻滑順口感的「氮氣冷萃咖啡」，五種不同的黑咖啡烹調方式，能細緻品嘗原始咖啡豆所展現的不同滋味，顧客還能在吧台前親身看到咖啡大師以各型式的精緻咖啡器具展演及製作，近距離品聞咖啡香，頂級客製化的咖啡體驗，滿足所有咖啡愛好者的需求。
統一星巴克「台中大英門市」以獨棟一層樓，總面積達111坪，提供室內及戶外共126個座席數空間。入門客席區位於星巴克摩登典藏吧台後方的弧型牆面，為與台灣藝術家紀人豪先生合作的大型壁畫，以星巴克Siren女神為對象，運用流線型的線條，表現出女神圖騰的柔美及象徵星巴克永不止息的靈感來源，在創作素材方面則以局部利用金屬銅線做出微立體的造型，凸顯出畫面的層次感。配合星巴克摩登典藏吧台及大型弧型牆面，在此區的天花板上方以雲朵狀的銅管及天然木管的吊管，作層次感的排列設計，在銅管中崁入了 LED燈的流線照明，表達出空間給人的想像力。
