10/05/2024
(照片提供:臺北市政府產業發展局)

臺北市雖然以高度城市化著稱,但在內湖、士林、南港、松山、北投等區域仍有一群辛勤的小蜜蜂,努力做工生產蜂蜜!北市府產業發展局輔導臺北市農會在臺北花博農民市集舉辦「臺北市蜂蜜整合行銷活動」,現場除邀集臺北市蜂農們展售最高品質的蜂蜜外,還有知名大廚以臺北市的蜂蜜完成六道蜂蜜大餐,讓市民知曉臺北市除了有生產蜂蜜外,其品質更是有口皆碑。

臺北市的蜂蜜因蜜源植物多元化,所產的蜂蜜亦有特殊風味,例如鴨腳木蜜又稱冬蜜,有很明顯的青草香,其最大的特色是尾韻有酷似人蔘的苦味。楠木蜜色深如醬油,香氣則帶有釀造的香味,吃一口在嘴裡則像在吃蜜餞的感覺,甜中帶酸 ,非常解膩。樹杞蜜顏色亮黃像金平糖一樣,風味帶點杏仁的堅果香以及釋迦的果香。水筆仔蜜的顏色是很漂亮的深琥珀色,風味酷似番茄汁、甜中帶酸且尾韻帶點鹹感。今天特地邀請本市蜂農至活動現場展售,直接與民眾交流,進而促進民眾支持與認同在地農業。
(照片提供:臺北市政府產業發展局)

北市產業發展局王三中副局長表示,臺北市的蜂蜜都各具特色,別有一番滋味!此外,臺北花博農民市集匯集臺北精緻農產品,由臺北市好農親自帶除了蜂蜜,還有多樣新鮮蔬果、茶葉、農創小品等眾多特色加工品,並同時展售來自全臺具有具三章一Q驗證標章的農漁畜產品、鮮美蔬果、茶品、咖啡與特色農家美食,民眾來到市集即可滿足購物、休憩與充實食農教育知識等,歡迎市民朋友一同共襄盛舉。
(照片提供:臺北市政府產業發展局)

臺北市農會翁清楠理事長表示,10/5(六)-10/6(日)臺北市蜂農們將於臺北花博農民市集展售最高品質的蜂蜜,歡迎市民食當地,共同努力降低產品碳足跡。